高雄真心烹調健康好食材-Gien Jia 挑食餐酒館 @ 美味旅行者黛西

網海上遍布好評介紹這家使用好食材的"Gien Jia 挑食" 餐館
黛西肖想了好久, 終於有機會試試了!!

但...因為實在是聚餐新熱點,
一定要先訂位喔, 不然現場等恐怕是要等很久的...

到了預約時間, 直接推開門進去
微笑的服務人員早就把座位安排好,
餐具和杯水也都已經準備好的, 等待我們這些饕客入座

由於此次只有二人用餐, 所以安排了"面壁" (誤)的座位給我們
好想坐明亮一點的四人座喔...
感覺用起餐來都比較好吃耶

話不多說了, 反正店內就只剩這二個座位
其它的都客滿了, 只好快快來點菜吧

開放式的大廚房, 裡面有好多人手在忙著出菜
中島式的設計, 不但多了儲藏空間
也能區隔與用餐客人之間的距離

Gien Jia目前供應的是"夏季菜單"
有的時候採買時遇到不錯的食材時也會在當天加菜

飲品& 酒單

Gien Jia的上菜速度比較慢一點點, 因為所有的菜色都是現點現做的
所以點好餐後, 就是要稍微等待一下囉!

開心聊天的途中, 微笑服務人員就會送上桌囉
而且會貼心的介紹菜色與建議食用方式

1. 挑食經典湯品

這天是海鮮巧達湯, 黛西一聽到介紹就想著一定要來試試

但上桌後, 這個湯的顏色和印象中的海鮮巧達濃湯不太一樣
黛西一直以為應該是"奶白色"的, 怎麼Gien Jia的顏色是暗咖啡色的?!

輕嚐一口, 喔~~~真是不得鳥!!
超級濃郁的大海香氣整個衝上來, 而且帶著似蝦膏?! 蟹膏?! 口感
喝起來帶點粉粉的口感,
黛西雖不太習慣這個口感, 但超喜歡這麼濃郁的海鮮濃湯

同行的友人則完全沒辦法接受, 整碗都不敢喝了...(笑)

濃湯附上的麵包沾著義大利油醋, 真是開胃極了
看似一般的油醋, 味道真的很不錯

喜歡的捧友, 店內有賣喔...

2. 香草田園薯條

喔~看到照片我又流口水了...
黛西大推Gien Jia的薯條, 每一根都炸的金黃酥脆
而且完全不油, 主廚的貼心在炸薯條時也丟入迷迭香和大蒜
不但能帶出自然香氣, 還能配著一塊食用

炸過的大蒜完全沒有蒜味, 就像一顆顆的小型馬鈴薯
而且搭配自家製的香甜蜂蜜芥末醬, 不辣不嗆, 甜甜的好好吃.

3. Gien Jia 挑食沙拉

這盆沙拉一上桌, 著實嚇了我們二個女孩兒一大跳
份量也太多了, 醬料是用橄欖油和油醋的口味

裡頭的每一樣食材超級新鮮, 爽脆
特別的是裡頭還有當季的"秋葵"和"有機地瓜"
真的好好吃喔~

吃完沙拉, 我們都已經很飽了...

4. 姍姍來遲的主菜每週海港特餐

滿滿的新鮮海味, 會點這個是因為服務人員告知"中卷很好吃"
是今天中午才買回來的
而且還有新鮮白肉魚, 肉質緊實鮮美
配上新鮮時蔬, 不用過多的調味, 就能吃出Gien Jia的好食材!!

但...價值NT$480.-的主菜, 份量略少了一些
若不是有之前的沙拉+濃湯+薯條...
黛西一定吃不飽的啦!!

而且沒有附餐和飲品, 價格有些不夠親民...

但整體來說, 黛西非常滿意Gien Jia的好手藝與對好食材的堅持,
在現在外食族群這麼大的時代, 偏偏又遇上一大堆黑心食品業者,
看到的. 吃到的. 喝到的. 可都不一定是真實的食物

像Gien Jia這樣挑選好的食材, 健康的烹調方式
開放式的餐廳和空間, 很適合姐妹聚餐喔~
而且吃素吃葷都可以調整喔!!