常去港澳遊玩的捧友們, 一定對義順牛奶並不陌生
黛西第一次去香港的時候, 第一天晚上就直衝到佐敦的義順牛奶吃了雙皮奶
才心甘情願的回飯店睡覺
話說這樣的糖水甜品店文化, 是在港澳相當盛行的生活方式
一般香港人都習慣吃飽晚餐, 來碗糖水墊墊胃
才算完成晚餐, 並且滿足的摸著肚皮
但妳們知道嗎?!
義順牛奶可是澳門馳名品牌喔, 在澳門開了幾家分店後
才到香港也開了分店
所以這次來澳門玩, 當然要再試試澳門的義順牛奶囉!
傳統懷舊的卡座, 是港澳地區間常看見的座位
不算新的店面裡, 牆面上貼著大大小小的紙條,介紹著店裡的熱賣商品
或是新產品, 都是用這樣的方式呈現的!
到香港久了, 總是很了解桌面的玻璃裡有菜單這一樣
有時就是直接放在桌上, 然後上方再放上桌面玻璃
方便客人看著桌面點餐, 十分方便
義順牛奶除了甜品飲料外, 其時還有早餐三明治,
和麵類的產品
所以有的時間在午餐時間, 店裡常常坐的滿滿的~
冰櫃裡放著好多各種口味的燉奶和新鮮水果
就像我們台灣的冰果室那樣的感覺
燉奶, 顧名思義就是拿鮮奶來燉
黛西覺得比較像是蒸過的感覺, 將鮮奶隔水蒸過
口感滑嫩好吃, 還吃得到鮮奶的香氣
據港仔好友表示, 靓女天天都要來上一碗燉奶, 保證皮膚好的不得鳥喔!!
這一碗就是義順牛哪 鼎鼎大名的雙皮燉鮮奶
可以選擇要冰的或是熱的二種風味
冰的就是燉好後, 放入冰箱擱置
熱的則是現燉好, 保溫的那種
燉過的鮮奶, 表層會呈現一種像是豆皮的物體
因為鮮奶中的油質會浮上來
底下的鮮奶吃起來則是有蒸蛋的口感, 與蒸蛋不同的是燉奶裡充滿香濃的陣陣乳香氣
而且, 燉奶濕潤滑順, 每一口都是到嘴到肚
滑順的一不小心就自己滑進胃裡
完全不用牙齒或嘴巴咀嚼
而且有此一說是, 燉蒸過的鮮奶, 保留了鮮奶裡的養分和元素
所以天天吃燉奶比喝牛奶來攝取的養分更多更完整
當然~這種說法因人而異啦!!
義順牛奶除了燉奶有名外, 另一招牌是木瓜牛奶
但黛西一直以為全世界最好喝的木瓜牛奶在台灣
而且之前在香港喝過以後, 感覺其實沒有比台灣更好喝...
((黛西個人主觀感受, 請勿過度放大))
但是偶然在香港很想喝朱古力牛奶時, 就到義順點了來喝
自此就深深愛上義順牛奶的 朱古力牛奶了
看得出來牛奶上滿滿的綿密泡沫, 是用果汁機打出來的痕跡
鮮奶加上巧克力醬打過的, 就是朱古力牛奶了~
這種味道就是賀X巧克力醬倒入鮮奶裡的味道
小時候, 黛西媽媽為了讓我們小朋友能夠愛上喝牛奶
所以都會在市售的鮮奶裡再幫我們加上賀X巧克力醬
攪拌過後, 就會變成香香甜甜的巧克力牛奶
義順的朱古力牛奶就是像這樣的味道, 所以每次喝到的時候
都會有種回到童年的感覺....
((陷入回憶泡泡ing))
在港澳街邊, 常常都能看見義順的蹤跡
下次有機會, 黛西建議一定要來試試燉奶
真的是很傳統又港式風味的一樣食品喔~
黛西真心與你分享..........................
留言列表
