黃枝記 雲吞麵食
黛西第一次吃到的時候, 是多年前在香港中環的分店
當時那家分店就開在鏞記燒鵝的正對面
偶然的機會下, 就去試了黃枝記....
沒想到, 一吃成主顧, 愛得要命!!
尷尬的是, 後來中環的分店突然就不見了
之後黛西每回去香港都再也吃不到讓我魂牽夢縈的雲吞牛腩撈麵
這個讓黛西難過好久好久...
((好險香港還有很多好吃的啦...噗))
黛西這次來澳門, 經過議事廳前地時發現黃枝記的分店依舊在相同的位置
大約有5-6年了吧, 這家在議事廳前地的分店一直開著, 而且生意還不錯
後來黛西才曉得, 原來黃枝記也是從澳門過去的品牌啦...
(soga)
平時的用餐時段一定都是要排隊的, 請做好心理準備嘿
黛西這天挑了個比晚餐晚一點的時間去吃, 就沒有等到座位
直接報上人數後就進來找位子坐下了
桌上的Menu寫得滿滿的菜色
黃枝記有名的就是雲吞和粥麵粉
黛西最為推薦的就是雲吞牛腩撈麵 (對~前面已經有強調過了!!)
速速點好餐後, 服務人員就會在櫃台把單打印出來給你放在桌上
接著就能等待餐點上桌
廚房在樓上, 所以做好的餐點都是搭著電梯下來的
緊盯著電梯就沒錯!!
((是有多餓呢?!))
首先最快上桌的是黛西最愛的艇仔粥 MOP34.-
艇仔粥的歷史在之前黛西已經有分享過了~
新捧友可以看這篇~ 香港吃廣東道地粥品的首選 知粥常樂
http://stacy527.pixnet.net/blog/post/345038468
黛西很愛廣東粥那種熬到沒有米粒的口感, 吃起來滑順好入喉
有的人不太喜歡, 覺得好像是給病人吃的感覺...哈
偏偏黛西就是好喜歡這種稀哩呼魯的口感
外表看起來好單調的艇仔粥, 裡頭是滿滿的好料
有各式海鮮, 豬肝, 還有炸豬皮和花生米
每一口都是滿滿的好料, 粥底也是鮮甜的海鮮風味...
怎麼能讓人放下手中萬惡的湯匙呢?!
接著上桌的是黛西每次在港澳地區用餐都習慣來上一碟的
白灼菜心 MOP30.-
白灼菜心就是燙青菜的意思, 但是菜心是芥藍菜心
在台灣很少能吃到這麼鮮嫩的菜心喔
旁邊配上的是蠔油, 不怕太鹹的捧友, 可以跟黛西一樣直接把蠔油拌進菜心中
翠綠的菜心經過熱水燙熟後
直接沾的蠔油一起入口, 健康沒有過多的調味
好吃!!
最後一道當然是黛西從頭強調
到黃枝記一定要吃的呀~ 雲吞牛腩撈麵 MOP42.-
滷的軟嫩, 呈現半透明色的牛腩
每一塊看起來都像果凍一樣
旁邊配上的是和牛腩一樣大塊的鮮蝦雲吞
港式特色的細麵底下是滿滿的牛腩滷湯
所以食用前請先拌均勻才好入口喔!!
吃起來好似沒全熟的細麵, 吃的到一點脆脆的口感
配上香濃的紅燒滷湯, 光是用看的就讓人口水直流
最經典的莫過於紅燒牛腩. 每一塊都是入口即化
嘴唇上立刻沾上一層黏膩的膠質, 好美味呀!!
分量十足的撈麵上, 還有超大顆的鮮蝦雲吞, 泥砍砍~能不好吃嗎?!
這樣一頓晚餐總共花了MOP 106.-
大約是台幣424元, 價格實惠又划算, 二個人吃得剛剛好
純正道地的港式晚餐就在這一刻
吃到飽飽摸著肚皮再去澳門街道上漫步回酒店....
下次來澳門除了必吃的葡式餐廳外, 黃枝記也是絕對不能錯過的, 好嗎?!
((還不快記重點~))
黛西真心激推給你.............
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