美味旅行者 黛西

半開放式的餐廳空間
裡頭併排著好幾張長型的木頭桌椅,
引人注目的是, 有一個特製的小舞台喔



老闆娘說,  待會八點開始就會有表演囉!!
讓我們滿心期待著...


先來點菜吧,  玩了一整天大家都餓了,  
由於人數多,  加上大家都不想花腦筋的份上
聽著老闆娘的建議點了合菜NT$2,500.- 來分享



響羅雷有名的就是"脆皮烤雞" & " 鹽烤鯛魚" & "石板烤肉"

((黛西建議在打電話訂位時, 就要先預訂"脆皮烤雞"囉!!))


黛西一定要誇獎一下,  雖然客人很多
但響羅雷上菜速度超級快的,  不用等太久喔...


1. 招牌 脆皮烤雞


油油亮亮的脆皮烤全雞一上桌,  立刻吸引大家的目光
貼心的店家付上手扒雞手套, 可以直接豪邁的剝開烤雞

一用力剝開, 裡頭熱騰騰的香氣&白煙竄出
這個半山雞的烘烤香氣真的是太誘人了...(阿~好餓喔!)
而且沿著撕開的雞肉還流著亮晶晶的雞油?雞汁?....喔~

一旁附上了胡椒鹽和雞油一碗
可以選擇沾著吃,  或是吃原味都行

黛西覺得這個半山雞的口感真的很好吃,  不是一般肉雞的軟爛
又沒有完全山雞的軔度,  口感適中 
讓大家搶著分食...



2. 鹽烤鯛魚


賣相不好的鹽烤鯛魚, 其實就是鹽烤吳郭魚啦~(又稱 台灣鯛魚)
將外皮厚厚的鹽皮剝掉, 裡頭白嫩的魚肉還附著滿滿的湯汁

黛西覺得原味的鮮香甜味就剛剛好,  
再淋上檸檬汁有新鮮的果香氣, 本為去除海鮮腥味, 
但...這魚一點土味都沒有呀!!!

超好吃的啦!!


3. 石板 山豬肉



其實在一走進響羅雷時,  撲鼻的烤肉香氣引人口水直流

沒錯!! 就是這個烤山豬肉的香氣~

黛西以為這個應該不是山豬肉,  吃起來的口感與平地的豬肉一樣
但是火烤的火侯適中, 每一片都這麼香脆Q彈喔

配上一旁的胡椒鹽, 真的是下酒下飯的好搭配~


4. 鐵板蜜汁 粉鳥


這道菜上桌時, 大家都已經飽的要命了
而且, 賣相不佳的小粉鳥, 讓我們有一點點害怕

所以...看起來相當入味的蜜汁粉鳥,  我們還是還給老闆了

((離開前, 老闆非常熱心的問我們要不要打包回家當宵夜呀!!! 噗~))


5. 鹹魚拌飯


油炸過的鹹魚乾鋪在炒飯上
吃起來有"港式 鹹魚雞粒炒飯"的錯覺

口味鹹香好吃,  但太過濕軟的炒飯是唯一的小缺點
如果能炒的更乾爽一點,  一定是超級加分的



6. 原住民傳統米食 阿拜 A-bai


這道是原住民常見的米食, 
使用小米+糯米...等米類拌好後, 包以豬肉&花生等餡料
再以月桃葉包裹後蒸熟食用

((其實...很像我們平地人的粽子啦!!))


黛西點了小米和黑米的二種來試試看
蒸過月桃葉,  香氣逼人, 完全滲入米飯中

但好像蒸太久的阿拜, 米粒吸飽水份
吃起來沒什麼Q彈口感, 有點可惜...


哈~出來玩就是嚐鮮, 試試看才知道什麼是"阿拜"嘛~



7. 山野菜 涼拌過貓



超級新鮮又嫩的過貓用熱水川燙後,
用大量的美乃滋做成涼拌沙拉,
味道爽口, 好好吃喔!!

這是黛西最愛的一道菜 (僅次 脆皮烤雞啦!!)



8. 不知名 山野菜


這個野菜上桌時,  大家都動筷夾了一口放入口中

沒想到.....的味道讓大家都嚇到了
雖然是很新鮮的野菜,  但帶有苦澀的味道讓大家都難以下嚥

只好嚐鮮一下,  又不敢吃了...



9. 鳳尾排骨湯


鳳尾是一種植物
原住民朋友常拿來煮湯喔~老闆娘這樣介紹著


在下著雨的山區部落喝著熱騰騰的熱湯
超滿足的, 不知道是不是鳳尾的作用
讓簡單的排骨湯變得香氣十足又好喝!

而且一點都不油膩... 

((大家平均都喝了二碗))



一邊用餐的同時, 小小舞台上有著原住民的小朋友們表演
也有原住民捧友唱著阿妹的流行歌曲

讓人在台東 部落裡吃的原住民傳統美食,  又能聽著音樂
和我們在都市的餐廳中吃飯,  感覺不同喔~

頓時, 讓大家都產生錯覺, 好像正在部落裡慶祝豐年祭一樣
那些純真的歡樂與笑聲,  讓部落的大家都有開心的一夜~



黛西推薦給你....