美味旅行者 黛西

黛西今晚帶著家人來悅品中餐廳飲茶

提早個一星期前就訂好了座位, 地下室的停車場很方便,
就是停車位少, 且格子小了些...


與'etage 15的電梯不同, 悅品的電梯一進門就看到了

((黛西：好氣派的門面呀!! 感覺就是個很昂貴的餐廳~XD))

搭著電梯直接上樓到餐廳, 一樣昏暗的燈光
與一般印象中的港式茶樓不太一樣

桌上早已擺放好純白乾淨的餐具, 等待貴賓入席

入座後, 馬上送上Menu和茶單,
飲茶~飲茶~
就是該先點壺茶, 再來慢慢點菜囉~

略帶設計感的茶壺看似巧妙, 但三角形的把手卻非常難控制
每次倒茶前都需二手扶著兼固定...

週六的晚餐生意極好, 
入座前已經大約已滿座七~八成...

寬敞挑高的格局, 在裡頭用餐十分舒適
閒聊時也不怕打擾到隔壁桌的客人


點了菜後, 可能是現點現做的關係, 
上菜速度慢了些, 每樣點心都需要花點時間等待
除了一旁的推車點心外, 但推車上的點心準備數量不多
通常還沒繞完一圈, 點心車上已經索剩無幾...


陸陸續續的美味點心上桌囉~

1. 廣州炒麵

炸的酥脆的港式細麵,  淋上用料十足的鹹甜醬汁
上頭滿是鮮蝦+墨魚+肉片
味道剛好不過鹹, 瞬間就被秒殺了!!


2. 炸兩

黛西最愛!!!!
炸兩為港式小吃中最常見的點心了
就是在腸粉中間包上老油條
略有厚度的外皮軟嫩, 裡頭的油條酥脆, 多重口感好吃的不得了!!
淋上特製甜醬油, 香氣十足的醬油香引人口水直流

((黛西建議上桌後就要快吃喔!  不然油條泡在醬油裡太久, 就失去口感了))


3. 蜂巢香芋& 叉燒酥

油炸火侯剛好的蜂巢香芋, 顧名思義裡頭就是芋頭
香酥脆的麵粉皮, 包著鬆軟的芋頭
光用想的就知道美味, 廚師控油控的好, 每一口都不油膩
讓黛西懷疑是不是用烤的呢?!


後頭的叉燒酥, 外皮千層酥皮不夠酥脆
一口咬下有種硬硬的口感, 有點扣分
但裡頭滿滿的叉燒餡, 甜滋滋的, 頗受小朋友的喜愛
咬的到小小塊的叉燒, 是重點!!


4. 黛西最愛鹹水餃

竹編的小提籃放上炸物, 真的別有一番風味
炸的剛好的香Q水餃皮裡包著鹹香肉燥餡
每一口都吃得到內餡, 好吃!! 
炸物能如此不油, 真的好讚賞~
上桌前大心的把每一個鹹水餃都對半剪開, 方便大家分食


5. 奶油焗白菜

黛西本身不太愛這種濕濕黏黏的菜色
但起司控的黛西還是沒辦法捨棄上層這個金黃色的起司呀
裡頭用著奶水燉煮著白菜, 帶著蝦米的香氣
算是口味不錯, 但不到令人驚豔呀!!


6. 必點港式蘿蔔糕

飲茶必點蘿蔔糕
黛西總覺得如果一家港式餐廳的蘿蔔糕做得好吃
其它的菜色就不會太差
悅品的蘿蔔糕燒臘香氣十足, 外皮煎的酥脆
就是醬油附的不夠, 鹹度不夠, 為一缺點...


7. 腐皮捲

一般來說港式茶樓的腐皮捲有二種烹調方式:

一種就是悅品這樣油炸的, 另一種則為清蒸的
二種做法各有千秋, 但黛西就是偏好這種油炸的
不但口感好, 也不會因為蒸過頭而變的軟爛毫無口感
裡頭的韭黃鮮蝦餡, 鮮甜好吃~


8. 鳳爪& 蒸大腸 &粉果?!

小點普遍做的口味道地, 出色
每一樣都好吃! 
用料十足...就是需要等待才能"慢慢"上桌


其實當天還點了"鹹魚雞粒炒飯" & "乾炒牛河"
偏偏就才上桌, 就被大家伙搶光
黛西大推"乾炒牛河",  鑊氣十足
每一口牛河都包裹著鹹香醬汁, 瞬間秒殺!!


整體來說, 悅品算是黛西在高雄能吃到最好吃最道地的港式茶樓
小的時候, 常去的中信飲茶和華王, 現在都已經成為"走味的咖啡"了
真的特別想念, 正統的香港美味....呀



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