這天黛西剛好在台北忙了好晚, 懶得再去趕搭最後一班高鐵
在好友的大力推薦下, 直衝台北人深夜超人氣 宵夜-高家莊米苔目
還沒到的路上, 好友耳提面命的說要早一點去, 不然一定沒有座位
又一直告訴黛西說這米苔目有多好吃~多好吃的...
搞得黛西這個南部俗滿心期待, 到底台北的米苔目有什麼不一樣??!!
到達林森北路時, 雖然已經深夜11點多將近12點, 但路上人聲鼎沸的就像是下班時間那樣
遠遠就看見紅色的招牌, 小小的角落攤, 周邊的車輛卻多的嚇死人
((這天還是大雨天, 怎麼都澆不熄我們這些好吃鬼呀?!))
到了攤上, 快快找坐位先..
外頭的座位都已經坐滿了, 好心的阿桑告知小巷裡頭還有座位可以坐
陣陣香噴噴的排骨湯香氣逼人, 白色亮晶晶的米苔目在大鍋裡咕嚕咕嚕熬煮著
太吸引人了吧?!
但是這樣一直煮...米苔目不會因為吸收過多的湯汁變得不Q了??!!
((當然事後發現..純粹是我想太多了!!))
背後的牆面上還掛著年度排行榜耶!!
最受歡迎的前五名為： 1. 紅燒大腸 2. 沙拉魚蛋 3. 芥末軟絲 4. 紅燒肉 5. 高家粉肝
巷仔內的饕客都知道, 高家莊有名的不只是米苔目
還有那多樣化的小菜可以選擇~
((每一樣看起來都好好吃呀!!))
事不宜遲, 快快找到座位就把菜點好,
阿桑們很快就會送上桌囉!!
黛西也不免俗的來幾個小菜試試囉, 必點的就是"紅燒大腸"
好友說這紅燒大腸可說是高家莊除了米苔目外的另一招牌,
也幾乎是每桌必點的小菜喔!!
果不其然, 還真的是每桌都有點耶~
認識黛西的捧友都曉得, 黛西雖不愛吃內臟類...但對這大腸真的是毫無抵抗力
只要看到, 通常都要來一份試試呀!!
高家莊的紅燒大腸, 顏色呈現焦糖色, 每一塊吃起雖不到十分Q彈
但相當入味喔!!
而且精心處理過的大腸, 沒有討人厭的臭味
取而代之的是誘人的醬香味...
((黛西一人就吃了1/2盤...羞))
接著還點了 排行榜上的第四名 紅燒肉
顏色鮮豔的紅燒肉, 嚐起來的淡淡紅糟香氣,
加上經過拍打後斷筋處理,
每一口都好吃...每一塊都柔軟無比
重頭戲當然是 高家莊米苔目囉
看起來清爽的米苔目, 輕喝一口湯頭
真是驚為天人!!! 好香甜的味道~~~
長度適中的米苔目, 寬度好像比一般市面上的粗一些
每一根咬起來都嚼勁十足, Q彈好吃無誤!!
((剛剛真的是想太多了...倒地))
溫熱的高湯配上韮菜和油蔥提香, 每一口湯喝起來都帶著韮菜香氣, 有點客家風味~
簡單清爽的口感, 拿來當深夜食堂實在是太適合了
((即使吃飽就回家睡覺, 隔天也不覺得內心罪惡感太大...哈))
這次是第一次來訪, 小試身手一下下
下次還要來試試網海上大家狂推的 高家莊 滷肉飯呀!!
((有沒有這麼好吃?! 已經開始盤算下次了....))
黛西真心推薦...給你...
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