午後漫步嘉義街道, 黛西走著走著就走到中正公園附近
突然聞到陣陣胡椒與油炸香氣?!
發現街邊有個小小雞排路邊攤 阿發雞排
光看小攤人來人往的客人絡繹不絕, 美食第六感告訴黛西這一定不是簡單的雞排!!!
((有很困難的雞排嗎?!))
黛西立馬上網估狗一下 阿發雞排關鍵字
沒想到網海上推薦有夠多, 大家都說從小吃到大, 超好吃阿發雞排!!
腦波一向很弱的黛西, 就默默的靠向攤子
向老闆點了雞排一個!!
只見老闆(阿發?!)從後方的冰桶裡拿出新鮮醃製好的雞排
沾過粉後在放入熱油中油炸
油炸鍋雖不大, 但看得出來油鍋裡的油是很清澈的!!
阿發雞排 除了雞排外, 也有無骨雞肉, 花枝丸, 杏孢菇這些可以選擇
要不是因為才剛經過玉山旅社咖啡的鬆餅洗禮
黛西還真得很想來份雞排和無骨雞肉試試
偏偏大胃塞不下了!! (好難得)
在等待期間, 老闆一直很客氣的跟我說稍等一下喔!!
那種客氣的待客態度, 讓黛西都有種不好意思的感覺....
而且, 客人也一直不停的來, 點單率最高的就是雞排
炸好的雞排, 老闆也會貼心的詢問要不要剪?
還是要整塊直接拿著吃也可以!! 哈
雞排剪開時, 陣陣的香氣真得很誘人
往來的機車騎士們應該都很難抗拒這個香味
黛西也是....其中一個!!
拿到手的熱騰騰雞排, 黛西立刻走過馬路
選擇坐在公園邊來享用
實在是等不及要來試試網海上人人推薦的阿發雞排
光看見紙袋外觀, 人客呀~有沒有發現什麼不一樣?!
黛西第一次看到!!!
賣雞排的老闆這麼體貼客人的!!
老闆在紙袋下方, 在自行加工黏上一層日曆紙
為的就是讓客人拿著紙袋吃雞排時, 不會被過高的油炸溫度燙到手
而且這樣拿在手裡不但不會燙, 也不怕被竹籤戳到手呀!!
在往紙袋裡瞧瞧
黛西發現阿發雞排的特色了!!
雞排上除了一般常見必灑的胡椒鹽以外, 阿發雞排上還加了很多黑胡椒
不算太厚的雞排裹粉上, 佈滿一顆顆的粗粒黑胡椒
所以阿發雞排的瀰漫的是陣陣的黑胡椒香氣
吃在嘴裡, 有黑胡椒的辛辣口感
酥酥脆脆的雞排外皮, 裡頭的雞胸肉不柴不乾
配上黑胡椒與白胡椒鹽綜合的調味
沒有辣椒的辣味, 但有黑胡椒的原始辛辣口感
是比較重口味的!!
((黛西是重度重口味患者...))
而且, 每一塊雞排裡頭都有這樣的雞汁喔!!
吃在嘴裡濕潤鹹香的雞汁, 伴著黑胡椒粒
好美味~
難怪嘉義的捧友力推 阿發雞排
黛西就這樣坐在阿發雞排對面的中正公園
路邊的位子上將雞排吃光光
同時也看見陸續好多機車, 汽車特別過來買雞排
黛西覺得阿發雞排 味道是蠻特別
畢竟很少在南部吃到雞排裡加上黑胡椒粒的
有機會來嘉義走走, 除了特色著名小吃外
不如來找找阿發雞排試試這個不一樣的口味
還有老闆的體貼溫度.....
黛西真心推薦給你........
留言列表
