最近流行"散步甜食"...
今天黛西來自秘密好友推薦,
位在鹽埕區市場中的隱藏版小吃 阿綿麻糬
小小的店面, 老闆花了心思精心布置
遠遠的就能看見這間帶著日式古味的小舖
黛西這天去的時間已晚, 老闆娘本打算把最後一個客人服務完就要收攤回家了
看見黛西在一旁猛拍, 順勢問了我有沒有吃過阿綿麻糬?!
黛西告知沒有耶...今天正是準備要來買的!!
老闆詢問有沒有偏好什麼口味的麻糬, 說這時那時快的就拿出小顆的"芋頭麻糬"給黛西試吃
看樣子, 芋頭口味的是老闆很自豪的產品!!
店鋪空間不大, 屬於買了就拿走或是像黛西邊走邊吃這種
當然老闆也在外面的市場走道上放了簡單的桌椅可以使用
牆面上的街邊彩繪, 看得出來老街道也很努力在做觀光耶
還有一幅鹽埕小吃的散步地圖,
快來跟黛西一起看看, 有沒有哪一攤被"漏勾"了!!
這時, 老闆將前一個客人忙完送走了...
緊接的就來招呼起黛西, 隨口跟老闆聊了起來
才知道, 阿綿麻糬已經賣了6-7個年頭了, 大概1年前才搬來鹽埕區的
這背後有一個很艱辛的產品故事....
詳情可以親自到阿綿麻糬聽老闆說, 老闆會給你一張鹽埕小吃散步地圖
背面就是這個感人的故事
((所以黛西就不破梗囉~))
阿綿麻糬的所有產品都是手工製作
尤其是各種口味的麻糬都是現點現包的
除了手工麻糬外, 也還有其它幾種甜點
各式甜點琳瑯滿目, 看著黛西每一個都好想試試呀!!
但第一次來, 總是要先試試招牌的麻糬
老闆建議人多可以直接買一盒, 人少就買幾顆就好了
趁新鮮吃比較好吃喔~
黛西決定買一盒, 各種口味都能吃得到 (2紅豆 /2芋頭 /3芝麻 /3花生)
當然禮盒裡的口味是可以跟老闆詢問調整的
老闆說沒吃完冰冷凍, 要吃的時候拿出來退冰後還是跟剛買的一樣好吃...
點了單後, 就在四處隨意看看逛逛吧
因為全手工製作, 需要一些時間
老闆的手腳很快喔,
大概5-10分鐘左右, 麻糬就好了喔!!
結帳時, 老闆推薦黛西可以再帶一個季節限定的"芒果大福" NT$50.-
當時有點嚇到!!!
但禁不起"限定"的誘惑和老闆的誠心推薦, 就帶了一個回家試試...
離開前, 老闆特別提醒黛西他們的營業時間
難道是怕黛西下次去會撲空嗎?!
拿了麻糬, 黛西開心的迅速衝回家
迫不及待打開了享用....
紅豆口味
從中間切開, 看得出來這個麻糬的皮很薄
表面就能摸得到裡頭一顆顆的紅豆粒
芋頭口味
綿密的芋頭餡, 還吃得到QQ的芋頭口感
淺紫色的芋頭餡, 是"真實"的芋頭喔, 沒有添加色素的喔!!
花生
老闆特別推薦,
不同於一般都是包花生糖粉, 阿綿的花生麻糬裡是花生醬喔!!
富含油脂但不油膩, 很爽口
花生香氣逼人, 還吃得到花生顆粒喔!!
季節限定 芒果大福
表皮超飽滿
用手指戳了一下, Q彈的麻糬皮立刻彈回來
用刀切開, 裡頭包的是好大一塊的新鮮愛文芒果
顏色鮮豔, 多汁的芒果亮晶晶的燈光下閃著
搭配著超Q的麻糬外皮, 雙重口感
而且好大一顆, 讓大嘴黛西都沒辦法一口咬定
裡面的新鮮芒果氣味濃郁, 但不是太甜
微酸的口感更有夏日季節限定的特色!!
整體來說, 黛西本身就超愛麻糬這類QQ口感的食物
阿綿的手作麻糬真的吃得到用心和誠意
每一種口味都讓人驚豔好吃, 超級Q的外皮
裡頭的餡料也都不馬虎!!
真的是很有特色的散步小吃...
但, 黛西買了一盒麻糬回家, 沒有吃完只好冰在冷凍
隔天拿出來退冰再吃...
就發生"杯具"了!!!
原本Q彈的麻糬回不去了, 每一個都變得硬綁綁的....
所以, 還是現買現吃才是王道呀!!
黛西真心推薦給你...
-----------------------------------------------------------------二訪趣------------------------------------------------------------------
八月底時收到阿綿小編的訊息, 告知已有新口味 抹茶推出了!!
這可著實點燃黛西的"抹茶魂" , 早早的就安排了週日上午去瞧瞧
這天還在攤位前見到台中來的觀光客特別跑來買阿綿麻糬要帶回台中分送親朋好友
看樣子, 阿綿的好美味已經傳到台灣各地了...
工作檯上的玻璃櫃上放了阿綿自家製的抹茶粉, 供客人試聞
清香的抹茶香氣, 一旁的老闆告訴黛西這原料可是來自日本的
再自製成麻糬用的抹茶粉
事不宜遲就點了抹茶麻糬三顆一份 NT$100
等待的時間, 看到一旁放了熱騰騰的麻糬
一貫的現點現做工序, 要稍候一下下嘿
大概10分鐘左右就拿到剛做好的抹茶麻糬囉
塑膠盒包裝的三顆抹茶麻糬, 拿在手中沉甸甸的
份量十足, 打開盒子看見每一顆圓滾飽滿的抹茶麻糬, 帶的是淺綠色
顏色不甚鮮豔, 對最近的食品香料事件後遺症的我們來說...
這看起來是安全的顏色!!
一口咬下, 超Q彈的口感無誤
但, 抹茶香氣卻不如剛剛聞到的那麼明顯
吃在嘴中也沒茶香四溢的味道...??
可惜的是, 裡頭的內餡少了一些, 沒有之前試過的紅豆, 花生口味那樣內餡豐富
但超級Q彈, 純手工製作
代表阿綿老闆的用心
黛西與你分享......
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