2014年1月中旬, 從台北下來的乾杯燒肉居酒屋開幕啦!!
乾杯就位在中央公園站旁的大統裡, 交通非常便利
乾杯的入口, 就往新崛江的麥當勞方向走
就會看見乾杯的大門口了
位了這天要來吃乾杯, 友人大概2個禮拜前就打電話去訂位
但是乾杯真的是太熱門了, 提早2週都還訂不到晚餐時間...(暈)
最好只好退而求其次的訂了晚上8:40的位子
這裡是一樓的候位區, 工廠風格的裝飾, 很有日本風味呀
靠牆一整排的灰色置物櫃, 不曉得是不是真的可以使用的?
((很重要嗎?!))
用餐區是在2樓, 確認訂位後就有服務人員領你上樓入座
一踏上樓梯, 好重的炭火味撲向我們
來到2樓是煙霧瀰漫的感覺, 人聲鼎沸好不熱鬧
店裡坐的客滿, 樓梯上來後的左手邊有個可以容納15個人的座位
是可以單獨使用的喔
團體用餐可以指定那裡的位子嘿!
如果用餐的人數少的話, 幾乎都會被安排在吧台區
一邊看著廚房的人準備餐點, 一邊烤肉
黛西一行五個人就是被安排在吧台區
吧台區非常不好坐, 因為椅子高, 腳只能懸掛著,
而且放包包, 掛外套的地方都沒有, 只好放在1步遠的窗檯邊
桌面空間也小, 所以上菜的時候都被擠在一起
重點是!!!! 一夥好友好不容易見面卻沒辦法邊聊天邊吃飯....(哭)
黛西溫馨提醒~訂位時請特別強調不要吧台區!! (劃重點)
入座時, 桌上已經擺放好餐具和Menu
之後服務人員就去忙他自己的事了
只好自己翻著Menu在自己研究一下要吃什麼吧
因為服務人員一直處於非常慌忙的狀態, 跑來跑去的
也不曉得送完Menu也要來幫客人點餐這回事...
(直到黛西大聲呼喚他來)
初次來訪的客人, 可以先試試這個超值套餐
以一個燒肉居酒屋來說, 乾杯的菜單種類很多
還有沙拉前菜可以選擇, 還可以點生菜來包燒肉喔~
來乾杯用餐, 服務人員都會建議你一定要點杯角嗨來配燒肉喔!!
一口燒肉一口冰角嗨, 好搭喔~ 點單率最高的是"萊姆風角嗨"和"紫蘇梅角嗨"
(黛西提醒你~喝酒不開車, 開車不可以喝酒喔!)
點好餐後, 就會有服務人員來幫你準備醬汁
順道介紹桌面上的醬汁&調味料
左邊的是新鮮檸檬汁, 由服務人員幫你加的
右邊的是桌面上擺放的乾杯燒肉醬汁
檸檬汁建議拿來沾海鮮, 燒肉醬汁就拿來沾燒肉囉~
首先上桌的是 套餐裡附的沙拉 綜合野菜洋風沙拉
新鮮的葉菜類蔬菜配上和風醬汁, 裡頭有美生菜, 小黃瓜, 花椰菜, 黃椒, 小玉米, 小蕃茄...
上桌前再灑上烤得酥脆的麵包丁和大量的起司粉
食材很新鮮, 和風醬汁偏甜沒有酸味
但意外的是和風醬配上起司粉居然很搭, 一點都沒有違和感!!
清爽好吃
乾杯自家製泡菜
乾杯家的泡菜不酸, 微甜
剛上桌時單吃不覺得如何, 但配上燒肉一起入口真的棒極了!!
黛西大力推薦將燒肉配著泡菜一起服用喔
(因為太搭了, 不小心又單點了2份泡菜來配)
酒蒸蛤蠣
送上桌時還會貼心的附上一個小缽,
方便食用時丟殼的
吃得出來食材新鮮, 味道一般~
地瓜洋芋起司燒
這個地瓜洋芋起司燒, 說白了就焗烤薯泥
指是裡頭的不是泥狀, 而是片狀的
加上地瓜, 甜甜綿綿的口感, 黛西覺得真是一絕
趁熱吃喔~超好吃的!!
接著就是乾杯燒肉居酒屋的重頭戲, 生鮮肉類和海鮮
鹽味 白玉蝦仁
奶油雞腿肉
這個奶油雞腿肉是將雞腿肉和奶油分別加熱後
再將烤熟的雞腿肉沾著熱奶油一起食用!
香氣逼人的奶油香包覆在滑嫩的雞腿肉上, 好吃
椒鹽口味 霜降豬肉
這個說是霜降豬肉, 吃起來卻相似costco的豬頰肉
是QQ脆脆的口感喔, 好吃!
椒鹽口味 上等豬五花
切得略薄的點, 大火一烤就變薄片了!!
吃不出口感跟味道了
坐吧檯的座位就是這樣, 一個烤爐
加上一盤大沙拉和幾盤肉就把桌子填得滿滿的
連飲料和餐具都沒地方放!
點餐時, 服務人員特別告知乾杯的和牛很好吃喔!!
和牛雙拼組合
Menu上寫著 和牛是來自澳洲的
沒有特別標示部位, 所以很難說明這是什麼?!
黛西喜歡下面這種, 切的大約有2-3cm厚度的
光是看到這個油花分布這麼均勻, 上烤架一烤滋滋作響
牛油從肉裡漸漸的冒上來, 光是看的就食指大動了
烤好的和牛, 黛西就不另外沾醬了
直接跟著泡菜一起食用, 一口接著一口都停不下來
甜甜的泡菜配上鮮嫩多汁的和牛, 跟著唾液在嘴裡翻滾 (灑花)
好吃的你會跟我一樣加點泡菜來配喔!!
烤肉醬口味 牛五花後腹肉
別看起來覺的油脂很多的感覺, 大火烤過後一點都不油
入口軟嫩好吃!!
烤肉醬口味 牛五花
切的厚了一點, 吃起來帶了點嚼勁
吃的到牛肉的羶味, 但卻不是令人討厭或害怕的那種味道
好吃!
6/4感謝格友指正, 黛西好吃到連牛五花和後腹肉的照片放反了!!
很明顯當時都忙著烤肉大口吃肉, 哈哈哈~
((真好意思說~))
味噌口味 豬頰肉
用味噌先醃過的豬頰肉, 送上烤架後要特別注意
因為外頭包裹了味噌醬的豬肉好容易臭灰搭
要注意翻來翻去喔, 不然就沒得吃了....
這麼美味的燒肉, 當然要點杯飲料來喝囉
男子漢角嗨 (未成年請勿飲酒)
裡頭加了Whisky和檸檬, 是比較Man的口味
喝得到Whisky的淡淡微苦香氣, 跟著燒肉搭配好清爽呀!
巨峰葡萄沙瓦
葡萄香氣好像淡了一點, 沒有黛西在名古屋台所喝得那麼好喝耶!!
而且超小一杯, 幾口就沒有了...
名古屋台所：http://stacy527.pixnet.net/blog/post/346651127
這時吃的有點脹肚時, 突然從廚房遞出套餐裡附的乾杯布丁
(因為用餐時間限定是1.5小時, 所以...)
四人套餐裡是附上四個布丁
但因我們有五個人一起吃, 所以服務人員好心再多招待一個給我們
吃的飽飽的燒肉, 這時送上的冰涼香甜布丁
剛好清清口, 讓嘴巴瞬間變得清爽...
乾杯不虧是乾杯 (這是繞口令嗎?!)
早就耳聞很久乾杯和老乾杯很好吃, 這次終於吃到
真的覺得很好吃耶!!
而且每晚8點準時乾杯, 聚杯一起乾杯會多送一杯喔~
情侶或是不是情侶親親, 還會多送一盤牛豬五花喔~
每天上班這麼辛苦, 今天下班就來去乾杯乾杯吧?!
讓心情放鬆又能吃到超好的美味!!
但請做好全身燒肉味的準備, 尤其是頭髮非常.....(you know)
黛西真心激推........
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