這家鐵牛酒號, 聽說已經開了一年多...
但黛西是最近才聽捧友介紹, 所以找了天下班時間來這晚餐
粉絲團在這：https://www.facebook.com/9.IronBull
鐵牛酒號就在錦田路與中東街交叉口
非常容易發現!!
最先入眼簾的, 就是這部放在門口的小貨車改造成吧台座位
車上放著滿滿的各式清酒瓶子裝飾著, 很有日式居酒屋的味道
利用騎樓下的空間擺放座位, 所以店裡的座位不是太多
((黛西溫馨提醒：多人用餐請先訂位喔~))
店裡的菜單就寫在自家的牆柱上
要什麼就直接跟服務人點餐吧?!
需要特別注意的是...燒烤類只能點一次, 不能加點!!!!
((因為燒烤類需要花比較多的時間, 所以最好一口氣就把它點完))
除了這些菜色外, 右手邊還有個關東煮的小平台
有一些關東煮可以選擇
種類不算多的關東煮, 但看的出來這些食材都很新鮮
各樣的新鮮蔬菜放在籃子裡
黛西這次選擇就坐在小貨車改造的吧台
這樣的位子更有日本街邊居酒屋的感覺吧?!
和好友把酒言歡, 有酒有菜的天南地北聊天
罵老闆罵同事....(大誤)
菜還沒上, 先來個每桌必點的日本SAPPORO生啤酒
(黛西溫馨提醒:飲酒過量有礙健康!!)
第一道上桌的是 和風醋拌洋蔥 NT$60.-
酸甜口味的日式醬汁簡單拌著新鮮洋蔥
不嗆不辣的清脆口感, 在炎炎夏日中是一樣極好的開胃菜!!
關東煮 娃娃菜+ 大根 +福袋
好入味的大根, 光是用看的就能感受到這個大根應該是經過時間滷製過
而且還能保留大根的造型, 不至於太軟爛
貼心的鐵牛酒號, 已經幫大根切好了
直接筷子一夾就是剛剛好入口的大小
吸飽湯汁的大根, 滿口盡是柴魚湯頭香氣
沒有纖維的大根, 每一塊滑順好入口, 不錯!!
福袋
豆皮裡面包著魚卵, 經過高湯煮製
一口咬下是啵啵啵的聲響, 中間是甜滋滋的魚卵
配上一點黃芥末, 嗆辣甜味, 好吃!!
接著第一個上桌的是
烤古早味油條 NT$60.-
一上桌是陣陣的孜然香氣配著油條的油氣味
讓黛西想不透的是這油條還是用烤的, 應該是先炸後烤
放在嘴裡是熱騰騰的酥脆油條, 配著孜然和七味粉調味
沒有油條本身的油膩味, 超級酥脆的口感
一口口卡滋卡滋的, 讓人很難放下筷子, 配著啤酒一口接一口呀!!
真的很特別的烹調方式, 好好吃~
烤手工黑輪 NT$60.-
一樣的調味方式, 烤得酥脆的黑輪片
上頭撒上孜然粉與七味粉調味
酥脆的黑輪片, 每一片的包裹了鹹香的孜然粉
中間是QQ的魚漿口感, 也是個下酒菜, 好吃! (嚥口水)
醬燒牛蒡天婦羅 NT$60.-
手工的牛蒡天婦羅, 經過醬燒後
撒上七味粉點綴調味
從側面可以看的到厚厚的天婦羅
裡面還吃的到牛蒡絲, 鹹甜的日式醬汁塗滿天婦羅
帶著點厚度的脆皮外層和Q彈魚漿, 這個真的要給個大拇哥!! (手比愛心)
鹽燒雞軟骨 NT$100.-
在雞軟骨上桌時, 黛西突然察覺一個重點!!!!
怎麼每道燒烤類的調味都是一樣的呢?!
孜然粉+七味粉?!
但是!!!!!
鐵牛酒號的燒烤技術了得, 所以每一樣燒烤烤的火侯控制得宜
雞軟骨吃起來外層乾脆, 但是還有保留軟骨中的水分
每一個吃起來都QQ有嚼勁, 好吃!!
挪威鯖魚 NT$200.-
一上桌就能聞到熱騰騰的魚油香氣
這就知道鯖魚來了!!
亮晶晶的魚皮烤得剛剛好, 也是魚油的證明!!
帶著焦黃不焦黑的魚皮, 真是太引人食慾了
每塊魚肉細緻, 加上點檸檬汁和椒鹽, 好好吃呀
每口都有黛西最愛的魚油香氣~
鹽蔥松阪豬 NT$220.-
看到滿滿的青蔥配上烤的香氣逼人的松阪豬 (嚥口水)
剛用想像的就很好吃呀!!!
上方的青蔥調味, 有點近似於港式那種放在燒臘上的蔥油
青蔥伴著胡椒鹽的香氣, 大量放在烤好的松阪豬肉上
速速先夾一塊
最愛松阪豬肉的脆脆口感, 帶著Q度的松阪豬肉
配上大量的胡椒鹽和青蔥, 好涮嘴呀
搭著我的SAPPORO啤酒, 好像有點不太夠了?!
再來罐白鶴的清酒, 冰涼清酒搭配松阪豬肉
別告訴我妳沒有吞口水!!
((黛西溫馨提醒： 喝酒不開車, 開車不喝酒))
烤玉米筍 NT$50.-
新鮮的玉米筍還沒去掉外皮
直接放在碳火上燒烤, 保留裡面的原味和水分
去了外皮, 小小一根玉米筍不用任何調味料就很美味
清甜的原味和甜滋滋的水分, 剛好讓吃太多重口味的味蕾得以甦醒!!
烤筊白筍 NT$50.-
新鮮的筊白筍稍微烤過, 等待水分出來之後就是剛剛好可以食用的時候
簡單的調味就可以直接入口
清甜氣味和筊白筍的口感, 好好吃!!
最後上桌的是 鹽燒雞翅 NT$30.-
雞翅上桌時, 黛西已經覺得肚裡已經八分飽了
看見烤的金黃色又油亮亮的雞翅上桌, 怎麼能不動手?!
好厲害的燒烤師傅, 雞翅外皮完全沒有破損
脆脆的雞皮正是黛西的心頭好, 一口咬下裡頭滿是雞汁
還有鮮嫩的雞肉!!
味道並沒有看起來麼重, 反而是有點清淡的味道
不得不說, 高雄近日來這樣的日式混和台式居酒屋越來越多
從一開始的大手燒, 還有今晚的鐵牛酒號
都是個下班小酌放鬆的好地方, 今晚下班與三五好友一塊約來吃晚餐吧?!
平價親民的價位, 真的很適合我們這些小資女呀!!
今晚有點可惜的是...
沒吃到大家都推薦的蔥香豬油拌飯, 晚上6點到達店裡已經賣光光了
下次一定要吃到 (握拳)
黛西真心激推.................
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