屹立在小巷中的"手築" 日式料理亭,
如果不是黛西爬文看到, 應該很久都不會發現的...
獨立的白色建築物, 鵝卵石子的小步道,要帶領我們去一個什麼樣的地方呢?
推開有點兒厚重的木門, 映入眼中的是一條竹簾圍著長步道
轉個彎, 就能看見整個用餐區的寬敞環境,
今晚黛西一伙人數眾多, 所以手築特別幫我們併了二張桌子
但是...其實如果是黛西一個人去吃日本料理時, 偏好坐在吧檯耶!!
因為可以看到師傅們親做握壽司和華麗的刀工...
"手築"的Menu, 有著重重的木頭封面
黛西在等待朋友的時間, 邊看著菜單邊吃著特製的醃蘿蔔
配著熱熱麥茶...
已經開始期待今晚"手築"的表現了
好不容易, 大家伙都到齊了...
黛西點好的菜色, 也開始一道道的端上桌囉!!
首先上桌的是"綜合季節生魚片"
好多種的新鮮漁獲, 還有牡丹蝦與炙干貝
手築還特別放上鮭魚卵襯著, 使原本單純的生魚片變的豐富起來!!
店員推薦"鹽烤鮭魚頭"
看起來不太起眼的鮭魚頭價格不斐, 要價NT$880.-
當大家都嚐過之後, 瞬間了解這個價格的原因了
富含魚油的魚肉和香氣, 填充著每一個人的嘴中
短短時間, 最先被搶光的就是這道囉!!
"酥炸豬排"
純粹是因為想吃肉才點的...
沒想到超酥脆的麵衣搭上不乾不柴的豬腰肉
特製的醬汁, 也讓黛西和同行的友人驚嘆不已~
"酥炸天婦羅"
黛西覺得這道天婦羅也是在水準之上, 酥脆的麵衣中鮮蝦十分新鮮,
旁邊還搭配著香菇&地瓜的天婦羅 地瓜天婦羅好甜好好吃喔~
< <特別的是旁邊的白蘿蔔泥還捏成香菇的樣子, 上面還沾滿七味粉>>
這麼好的料理, 當然要來上好的日本清酒來搭配囉!!
黛西挑的是這個"吟水花"
溫順的口感, 濃郁的米香氣 同行的長輩也是讚聲連連喔!!
< <黛西關心你~飲酒過量有礙身體健康!!>>
接著上桌的是"握壽司"大軍了...
裡頭有單點的, 也有搭配套餐的
還有這個黛西最愛的"鮭魚親子"
"手築"的醋飯與一般的味道不太一樣, 沒有獨特香氣和明顯的調味,
讓人一口就能吃到海鮮的原味
大小適中的入口尺寸, 即使是女生吃也不會讓人感到困擾
定食之一的"星鰻定食"
黛西覺得味道比較一般... 沒有特殊的感覺, 而且份量很明顯的很少
如果是男生來吃, 恐怕會吃不飽喔!
特別一提的是~
黛西很喜歡套餐裡附上的"茶碗蒸"
滑滑嫩嫩的茶碗蒸, 若不是鹹味的很容易讓人覺得是布丁
上面放著薄薄一層的高湯? 醬汁?
搭配下面原味的蒸蛋, 讓黛西愛上這道小品
雖然我們只有點三份定食,
但手築還是很好心的招待每人一個甜點 "芒果奶酪"
不太甜的芒果醬, 剛好清爽每一個人的嘴巴
整體來說, 黛西喜歡"手築"的用餐環境...
但是裡頭的服務人員訓練不足, 有時請她們加茶或是要加點
小姐都來虛應一下, 又去忙其它的事了..
但食材真的是精心挑選的, 好新鮮又好好吃
師傅的好手藝真的經得起挑戰~
<<黛西: 就是...價位偏高一些, 且男生如果吃一份定食, 是吃不飽滴!!>>
營業時間如下：
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