這次終於有機會...來角洲囉!!
角洲牛排的地點有一點小難找... 但就是在中山路和民生路的交叉路口
隔壁是大名鼎鼎的"豪記"臭豆腐分店啦!!
一進店裡...老闆就坐在入口的桌子... 直接說著"樓上坐啦~"
黛西沿著樓梯上到了二樓....
哇~~~二樓真是別有洞天...
好寬廣的用餐環境喔!!
找了位子坐下來後
很快的就會送上"古早味紅茶"一壺....
桌上鋪著始終沒有改變過的餐墊紙和擺好的刀叉
旁邊則放著吃牛排時會用到的醬料和調味料
很快的...服務人員就會來幫你點餐了...
真的很妙...她們不會跟你介紹 ...只是直接問你"要吃什麼?"
我們點了"美國沙朗" & "菲力牛排(小)"~
點好了以後...服務人員也會問要喝什麼湯?!
一般假日就只有牛肉湯和玉米湯可以選擇
不然平常日的時候每天都有不同的湯品呦!!
牛肉湯~~
這個牛肉湯....喝起來有很濃郁的蕃茄味!!
其實就是羅宋湯囉~
裡面有很多黛西最討厭的胡蘿蔔...
但味道是不錯的呦
很純樸的氣味~沒有人工的香氣....讚!!
玉米濃湯~~
玉米湯喝起來沒有什麼特別的味道...
就是一般的玉米濃湯...但味道喝得出來是自己煮的
不是泡的...也不是罐頭的感覺,裡面也有少少的玉米粒....!!
在你喝湯的同時....沙拉就會上來了!!
沙拉更是沒什麼特別
只是裡面的生菜很新鮮...爽脆...有鮮甜的氣味!!
新鮮的生菜沙拉...連碗底都還有水...就知道有多新鮮
應該是才剛剛洗好的...哈哈!!
接著就是餐包囉!!
這個餐包烤得剛剛好耶.... 裡面的奶油溶化的剛剛好
正在黛西開心的吃著餐包的同時... 聽到隔壁桌的小姐是直接"多加一份餐包"!!
你看這餐包...是不是很美味.... 黛西當時也有衝動要多加一份呀....
< 要不是擔心吃不完的話!!>
中間服務人員會來問你要什麼醬??
當然是蘑菇醬和黑胡椒醬各一個囉!!
接著......重頭戲來囉!!!
"美國沙朗"
鐵板滋滋作響...牛排都比臉還大了
我們都是點五分熟的... 這牛排一切開...淡淡的血水會流出來
輕咬一口...牛肉味整個漫延在嘴中... 根本不需要任何調味醬汁
原味才是王道呀!!
一點點的黑胡椒和鹽巴, 就能把牛肉本身的味道表現出來了!!
"菲力牛排(小)"
大家注意到了嗎??
在菲力牛排的周圍有一圈"皮"耶!!!
那不是"皮"喔~~~那是"培根"!!
是的~那是角洲的用心....在菲力的周圍滾上一片培根
不但能夠增加牛排的香氣... 培根的油脂也能輔助牛排的味道, 太美味了啦!!!
黛西覺得....角洲牛排至今能夠這樣... 真的是他的口味很純真
沒有花俏的擺盤, 華麗的裝潢, 高級的交響樂當背景音樂, 還是桌上的鮮花和蠟燭
他的成功...是主廚和老闆的堅持呀!!
角洲的裝潢沒有改變過...口味也沒有... 這樣的味道...真的很棒!!
而且店內的客人年齡層超廣的...有白髮蒼蒼的老大人... 也有年輕一代的我們
和中間世代的年輕爸媽帶著小朋友一同來
WOW~~~~~這味道真的吸引很多很多的人
飽餐一頓....買單去!!
有機會來高雄...一定要來嚐嚐著歷久不衰的味道....讚喔!!
黛西偷偷洩露一個小秘密!!
角洲牛排的配菜~平常日的時候會是花椰菜或是薯餅
假日的時候會是通心粉居多...
服務小姐有告訴我...如果你要薯餅的話...也是可以幫你換呦!!
< <這可是熟客才曉得呢!!>>
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