這間位於高雄市區的韓式料理"淨豆腐"...
在短短時間內, 就成為排隊名店
其實, 這間淨豆腐剛開沒多久, 黛西就去嚐鮮了
但初次拜訪的經驗不好,不但上菜速度慢,
連口味也是一般般... 後來黛西又拜訪了幾次, 才發現原來是沒點到好吃的啦!!
你看看~你看看~
不到6:30的店門口就已經排了這麼多人等著要吃美味
這還不包括已經坐在外面等候位的人群呢...
因為淨豆腐晚餐不接受訂位, 所以晚餐時段總是有很多人在門口排隊~
<<黛西提醒你, 晚餐大約5:30就要去排隊囉!午餐可以先訂位喔~>>
"淨豆腐"店如其名, 主要賣的就是韓式豆腐鍋,
再搭配一些韓式料理 一般都是不同口味的豆腐鍋套餐搭上石鍋飯
入座後, 服務人員馬上就會送上熱麥茶和韓式小菜
看看點菜的單子有什麼菜色吧~
這天, 好友們已經點了起司烘蛋捲和海鮮煎餅
每個人再點上一份自己的韓式豆腐鍋 起司烘蛋捲
<<黛西：要等很久喔, 最好一開始就點喔!>>
超大捲的起司烘蛋捲, 上面灑上海苔絲 熱騰騰的蛋捲裡有著濃濃的起司,
老闆還在旁邊附上蕃茄醬喔~ 輕輕夾上一塊, 香濃的起司還會"牽絲"~
一入口, 燙口的溫度搭配著濃郁的雞蛋香和奶香 每一口滑嫩又紮實的口感...
真的讓人捨不得停手!!
海鮮煎餅
油油亮亮的海鮮煎餅, 一上桌金黃色的色澤吸引整桌的人的眼光...
香氣四溢的煎餅, 搭配附上的特製醬汁,
酥脆的煎餅裡面有著小卷, 蝦仁和胡蘿蔔絲...等的好多食材
這二樣菜也是獲的今晚全桌人一致認同的必點好料!!
<<黛西是起司鬼, 所以超愛起司烘蛋捲的~~>>
接著, 大家注意!! 到淨豆腐吃韓式豆腐鍋,
黛西大推"起司豆腐鍋" 有海鮮, 牛肉, 豬肉口味可以選擇~
豆腐鍋上桌前, 服務人員會先送上石鍋蒸飯
黛西小提醒, 石鍋飯上桌後不要馬上打開來吃...
也不要打開蓋子, 會讓裡面的蒸氣跑光光
老闆建議要利用裡免的蒸氣悶飯, 大約3-5分鐘後再打開蓋子
這時候裡面的米飯口感最好, 而且還可以吃到很多的鍋巴喔!!
<<老闆小撇步~吃光的石鍋底有很多飯挖不起來, 這時倒入熱麥茶拌一拌 就成了特殊風味的湯飯囉!!>>
黛西最愛的起司豬肉豆腐鍋上桌囉~
起司的溫和與辣味中和了 香香濃濃的湯頭,
加上豆腐鍋裡滿滿的豬肉片和豆腐 徹底溫暖每一個人的胃了!!
份量十足的豆腐鍋和石鍋飯, 連同行的男生友人都吃不完
直說這份量太多了啦~~
每天的小菜都不太一樣喔~
黛西發現老闆很用心的在準備小菜 不是每一樣都是醃漬的口味,
搭配炎熱的夏天還有清爽的涼拌口味喔!
有別於一般的韓式料理店, 淨豆腐主打韓式豆腐鍋
適合台灣人的口味, 讓它成為天天大排長龍的排隊名店!!
下次有機會, 不妨來試試這個這麼多部落客推薦的美味喔~
黛西與你分享....
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