在高雄已經大名鼎鼎的帕瑪諾Pa Mano
有名的是老闆自家烘豆, 又可依照客人的需求做咖啡拉花
還有就是另一位老闆的法式鹹派, 好吃的讓人不得不再訪
到訪的這天, 高雄的天氣實在是好的不得了
藍天白雲剛好當了最美的背景....
這天來的時間尚早, 刻意避開了下午茶時間
就是害怕遇到人潮太多
吧檯上放不只放了名片, 還有很多藝文訊息和明信片
還有販售自家烘焙的耳掛式咖啡
Pa Mano搬過家, 現在位於捷運後驛站附近,
吧檯上的小模型, 是舊店的模型...
一進門的右手邊玻璃冰櫃中, 放著今天限量供應的鹹派口味
果然是來得早, 每一樣口味都還有很多
刻意選擇了一樓的沙發座位, 剛好在廚房的門口, 樓梯口邊,
黛西看上的就是這復古的皮沙發-----上面的Teddy熊兒們!!
((是的, 黛西愛熊成癡!!))
而且這個位子還能看見店裡的全景
和吧檯裡調理咖啡的樣子
上二樓瞧瞧吧, 服務人員說樓上的座位也蠻多的
而且比較安靜喔...
二樓的沙發區也有熊...
窗邊的座位採光良好,
配上厚實的原木桌子, 黛西超愛這種原木桌子
好有質感
((話說~牆面上的公車海報幾乎是每家咖啡店都有嗎?!))
洗手間旁的沙發區的牆面上掛了巴黎鐵塔的大圖
配上陰暗的光線, 真的有種人在巴黎的錯覺
(氣溫太高就是了...)
樓上最特別的是這個
除了基本常見的白砂糖和二砂外,
還有焦糖果露 /玫瑰果露 /香草果露可以使用
超大心的呀~
話說若是在星巴巴可是要另外收費的...
二樓玩了半天, 趕緊下樓準備點餐吧~
體貼的Teddy Bear 已經準備好Menu在等我了...
(一旁躺著的是Snoopy...哈)
如果要特別點老闆親自製作的咖啡拉花, 要點最下面的 "藝術特調"
並且告知服務人員你想要什麼圖案!
((但必須是老闆有在店裡, 才有供應喔~))
法式鹹派 & 鬆餅 & 三明治
黛西要特別介紹Pa mano的鹹派, 因為店裡供應的鹹/甜派都是老闆自家製的
每天供應的口味不一樣, 可以在點餐時先詢問服務人員
製作鹹派的小廚房
這天點餐後, 恰好發現吧檯上正放著一杯剛完成的藝術拉花咖啡
你看的出來是什麼嗎?!
有個比較者在旁邊, 有沒有更清楚了?!
是暴龍喔!! 暴龍!!
而且還是立體的耶, 用心的店家還幫暴龍上了綠色
黛西真好奇那綠色是怎麼來的?!
看到這杯立體版暴龍拉花咖啡, 就能知道老闆的拉花功力一定很不簡單呀!!
黛西和好友也都點了藝術特調咖啡, 和鹹/甜派各一個來試試味道
藝術特調咖啡要稍等一下, 需要比較多一點的時間製作
要有耐心等候喔, 因為黛西就等了20分鐘才喝到咖啡
將將將~~~咖啡上桌囉!!
應該不用多加解釋這個圖案了吧?!
老闆畫的超像...
但是...是"畫"的, 是用巧克力醬畫的!!!!!!
黛西瞬間有種被騙的感覺, 這根本不是用奶泡拉花的呀
((是說我自己在家也可以畫呀....切))
而且點餐前還問了老闆可不可以做立體型的? 老闆很帥氣的告訴黛西會做半立體式的
結果...立體在哪呀?! 我真的看不出來....
很失望的同時, 好友的咖啡也上桌了
這又更不用解釋了吧?!
是好夯的老皮呀~(廣東話發音)
這杯老皮還比較有意思, 是真的用奶泡拉花拉的...
比剛剛用巧克力醬畫的來的好太多了!!!!
鹹派上桌囉~
黛西選擇的是莫芝瑞拉起司派
熱騰騰, 剛剛加熱好的起司鹹派上桌
表面烤得金黃焦香, 裡頭的餡料都流出來了..
一旁還附上現炸的薯條和黃芥茉醬
鹹派裡內餡口感很像濃郁版的蒸蛋, 起司味好濃好香
搭配上外皮的酥脆派皮, 口感多重, 好好吃呀!!!!
再來的是, 服務人員推薦的"南瓜派"
黛西只能說Pa Mano的鹹派令人太驚豔了!!!
再送上來的南瓜派雖是口味特別, 但是卻沒有令人驚喜的感覺...
南瓜內餡香甜, 配上一旁的鮮奶油
口味變的香濃綿密, 好吃!!!
黛西覺得Pa Mano的派皮做的真好, 每一口都能吃到酥酥脆脆的口感....
看到這裡, 還不趕快把Pa Mano放入口袋名單
有空來去試試超美味鹹派吧!!
黛西真心推薦...
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