大名鼎鼎的屏東特產, 大家首先想到的應該都是萬巒豬腳
每次一走進萬巒, 就被各家的豬腳招牌看得眼花撩亂
不知道該挑哪一家來吃才好?!
這天是屏東在地人推薦黛西, 來萬巒吃豬腳的首選就是"林家豬腳"喔!!
((坦白說, 在這天之前黛西每次都嘛是吃海鴻...))
原本還不太了解, 為何在地人大力推薦林家豬腳
來到店裡後就明白了, 整間店裡樓上樓下坐得滿滿不說
連外面的外帶豬腳人潮也一直源源不絕耶
題外話~別小看這些切豬腳的姑娘, 她們都是來自越南的外配喔
台語說得比黛西還"輪轉", 切起豬腳的手腳俐落, 又快又準!!
不論你是要內用還是外帶的客人, 都先到外面這裡來挑選豬腳
如果是外帶就直接買單包裝帶走, 內用的就幫你切好直接送到桌上
光是看見這些滷的入味的萬巒豬腳, 一個個呈現油油亮亮的光澤
放在盆子裡, 就看得我們飢腸轆轆的!!
我想挑選豬腳也是件難事, 因為口水流不停要怎麼挑呀?!
突破萬難挑好豬腳後, 它們就會幫你去骨切好
裝盤端上桌囉!!
現在就回到座位上去等待就可以了
回到座位上, 桌上都會擺著菜單
林家豬腳除了萬巒豬腳的招牌菜外, 還有很多菜色可以挑選
來搭配豬腳一起吃喔
用餐時段總是每桌都坐滿滿的,
點好菜後要有耐心等待上桌喔!!
沒辦法, 看到牆壁上的櫃子放了這麼多的獎牌
你說林家豬腳的生意怎麼能不好呢?!
好險沒多久, 豬腳就先上桌囉!!!!
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的萬巒豬腳香噴噴的上桌
泥砍砍~~~
油油亮亮閃閃動人的豬腳, 用看的就讓人無法招架
更何況空氣中還瀰漫著陣陣的醬油香氣和豬肉香
黛西知道很多人可能不敢吃肥肉的部分
但是, 黛西強烈建議你吃萬巒豬腳, 就一定要吃這種半肥半瘦的部位
那種Q彈軟嫩的肥肉和豬皮, 伴著精實不柴的瘦肉
好吃的口感真的會讓你想站起來鼓掌
((有沒有這麼誇張?!))
這樣一支豬腳, 大約是NT$420元
其實黛西個人覺得吃原味就很棒了,
但一般萬巒豬腳店都會在附上這種蒜泥醬油膏來沾著豬腳一起吃
這種醬油膏的好處就是大蒜可以帶走豬肉本身的腥臭味
其實這種味道不仔細吃是吃不出來的
因為台灣的養豬業都習慣把肉豬閹掉, 避免這種味道!!
但畢竟是醬油膏, 所以沾在豬腳上
吃起來的口味是比較甜的, 有點搶走原本豬腳滷過的香氣
所以吃原味是最棒的!!
吃了豬腳, 也得配些青菜囉
涼拌蘆筍
炒菠菜
苦瓜鹹蛋
本來還點了個炒粄條要來配著一起吃的
但是直到我們吃飽時, 一直都沒見到粄條的蹤影
應該是生意太好, 太忙給忘記了吧?!
結帳後踏出店外, 看到有這麼多的紙袋正在等著外帶豬腳
你看是不是生意好?!
黛西覺得林家豬腳本身特色就是萬巒豬腳 (廢話)
所以其他的菜色就是搭配的, 稱不上好吃倒不也不是難吃
至少食材都是很新鮮的!!
只是苦瓜鹹蛋裡的苦瓜沒熟, 讓黛西有一點點小小介意
如果不是要在萬巒用餐的捧友, 黛西私心建議打包一支豬腳就好
一路開這高速公路吃回家更經濟實惠的多喔!!
黛西真心與你分享............
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