雞蛋+ 鮮牛油 + 麵粉+糖 =潘榮記 手工減蛋金錢餅
這攤位在澳門 議事廳前地的潘榮記金錢餅
幾乎是人人到澳門都想試一試的, 而且還是澳門旅遊局推薦的
黛西也將這個小吃列在口袋名單中, 但並沒有太認真尋找
畢竟在澳門能吃得街邊小吃也是多如牛毛, 少吃一攤也還好啦
(是這樣嗎?!)
偏偏在議事廳前地觀光拍照時, 陣陣的雞蛋煎餅香氣一直飄散在空氣裡
吸引黛西的目光
(就在上圖這棟仁慈堂的騎樓底下, 發現野生潘榮記一枚)
雖然看起來好像很多人排隊
但黛西估狗一下才發現, 這天的人潮算是少了呢
立馬加入排隊的隊伍!! (握拳)
所謂的金錢餅, 其實就是雞蛋煎餅
就是我們習慣看見的雞蛋卷是蛋卷造型
但在澳門就是做成像是一個個錢幣的樣子, 所以稱作金錢餅
黛西溫馨提醒:潘榮記 金錢餅都是一個個手工製作的
所以排隊要有耐心慢慢等待喔!!
如果有時間壓力的, 黛西建議還是不要花這麼多時間排隊了...XD
金錢餅一磅是裝盛一盒是MOP90元
一般零售價格就是MOP20元起, 所以可以先買個20元來吃吃!!
看到桌面上一個個金黃色的麵糰了嗎?
老闆用手工一個個捏好, 再放在雙面煎板上
每一個的大小都很一致, 剛剛好的大小, 老闆憑經驗直接製作
兩面翻來翻去, 不時用手翻來翻去, 來確認是否已經煎熟
等到金錢餅烤好後, 再一個個用煎鏟把餅纏起來
放在一旁的盤子上待涼
金錢餅放涼後, 口感就會變酥酥脆脆的
再依照客人買的數量來秤好給你
黛西抱著嚐鮮的心態
跟著前面的每一個客人一樣, 都買了最少的MOP20元
用塑膠袋直接裝著幾片熱騰騰的金錢餅
算了一下, 20元大概可以買到16~18片的金錢餅
一片大概是MOP1 元左右
黛西為了這一包金錢餅, 大概排了40分鐘左右才到手
用炭火, 鐵板煎的兩面金黃的金錢餅
拿在手裡, 有點牛油手感
每一片是香噴噴的雞蛋牛油香
吃在嘴裡, 是酥酥的餅乾口感
說是特別, 倒也不是這麼特別
其實就像是原本的蛋卷仔做成金錢餅的樣子
黛西老實說!!
黛西覺得是名氣大於實品,
畢竟這個潘榮記 金錢餅在澳門已經有點歷史
也是澳門人的懷舊記憶, 所以這樣的街邊小吃
就成了來澳門的觀光客都想試試的道地滋味了
如果三五好友一起來澳門玩, 自助行沒有時間壓力下
可以排隊來試試這個澳門人的童年回憶
如果是跟團的話, 有時間壓力的情況下, 還是別浪費時間來排隊了!!
偷偷說, 一包金錢餅有17片
黛西和同行好友也才吃了5片左右, 就放入背包裡帶回飯店了...
黛西與你分享...................
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