位於農十六附近, 小巷裡的日式料理屋 戶谷川和食堂
不久前在朋友的打卡中發現這家小店
大概是因為店裡的風格普通, 一直沒讓黛西把它放入口袋中
這天剛好和朋友約在附近, 剛好就想起了這家一直沒來到訪的日式料理
順道來試試, 沒想到這麼隨意的試試居然一試成主顧!!
店外的燈光不多, 所以路過時真的很容易一不小心就錯過了
隔壁是連鎖的潛艇堡店(S), 這樣比較好找
推開木門進來, 店裡坐了6成的客人
站了一下都沒人來招呼我們, 大概過了幾分鐘才有位似乎是老闆娘的人出來接待
領我們做了第一張桌子, 馬上就告知因為今天師傅人手不夠
所以點餐要等一下, 如果是生魚片類的會比較快喔!!
((黛西默默的在心裡扣分...))
接下老闆娘遞上的Menu, 沒得選擇也只好點生魚片丼飯來吃
另一位好友晚點到, 所以黛西就幫他點了人氣炸豬排丼
點好餐後, 會先送上套餐的餐具
小巧可愛的木杓是吃茶碗蒸用的
只是這天茶碗蒸銷售完畢, 師傅用玉子燒代替了
接著送上水煮毛豆和自家製的醃蘿蔔
淺粉紅的醃蘿蔔清爽好吃, 微酸微甜的清脆口感
讓黛西不小心又跟老闆娘要了第二碗, 好吃~
體貼客人吃毛豆的關係, 都會隨著小菜在附上空碟子
方便丟棄毛豆殼
點了餐, 吃了小菜
就是一段很漫長的等待時間...
不誇張, 黛西大概等了20分鐘左右, 才送上套餐裡附的沙拉
清脆生菜配上和風酸甜醬
份量少少, 純粹拿來開胃用, 哈~
套餐裡還有附味噌湯和玉子燒
這個玉子燒上桌時, 看到厚厚濕潤的剖面
黛西就知道Bingo了!!
一口咬下, 微硬的玉子燒外層
中間則是透出甜味柴魚湯汁的軟綿綿口感, 好吃!!
等不到主餐上桌, 就不小心把玉子燒消滅了
一旁的味噌湯, 雖然是套餐附的
但這味道一點都不馬虎, 裡頭用的豆腐還是煎過的
讓單純的味噌湯透著一股焦香氣
接著又進入等待時間, 這次又等了20幾分鐘
今晚的重頭戲才姍姍來遲!!
海鮮綜合重箱
送上桌時是用日式的漆器盒子裝盛好的
上層是滿滿的生魚新鮮好料
有鮭魚, 旗魚, 鮪魚, 海膽, 紅蝦
還有火炙的生魚片, 分量好多呀
((好吧~這等待是值得的..))
紅蝦頭不敢生吃可以請店員幫你烤好或是油炸後再來享用
上層的澎派好料, 黛西較偏好的是下層的飯
泥砍砍~泥砍砍!!!!
這是不是很驚人?!
鋪著玉子燒和蝦卵, 鮭魚卵, 小黃瓜
光是這樣的搭配, 黛西就能一個人吃2份沒有問題!!
((你有事嗎?!))
上層的海鮮新鮮度夠, 沾點醬油搭配著吃很完美
即使單吃, 也嚐得到新鮮生魚片的甜味, QQ的口感代表著魚貨的鮮美
重要的是若搭配下層丼飯一起食用, 嘴裡滿滿的是大海的味道, 好棒!!
海膽炒飯
同桌好友說沒吃過海膽炒飯, 只有吃過新鮮的海膽
所以就點了個這個...
但吃起來就是帶有很濃蛋香的炒飯, 找不到海膽在哪?!
黛西覺得新鮮的海鮮吃原味最棒了, 根本不需要太多額外的調味或是花俏的調理法 (作筆記嘿)
炸豬排丼定食
套餐裡一樣有附上沙拉和味噌湯
還有玉子燒
丼飯上桌時就看得出份量十足, 沉甸甸的
撲鼻的柴魚醬油香氣伴著油炸豬排的氣味, 引人食慾
每一塊豬排的厚度至少有3cm, 口感十足,
上面還有半熟滑嫩的雞蛋, 怎麼能不好吃呢?!
吃得飽飽, 老闆娘端上飯後甜點
這甜點本是套餐才有附送的, 但因老闆娘的細心想說三個小女孩怎麼吃得完三個套餐?
偷偷的把海膽炒飯改做單點去了
((老闆娘真是太沒眼力, 殊不知三個套餐對我們來說真的不是什麼問題耶!!))
Anyway, 老闆娘在餐後還是多送了一個甜點給我們
外觀實在引不起黛西的興趣, 當老闆娘說趁熱吃小心燙時
才不抱期望得拿起來咬一口
外皮是酥脆的類似派皮的口感
中間是麻糬再包裹上紅豆泥, 溫熱甜Q口感, 好好吃呀!!!
((老闆娘我錯了, 可以再多給我二個嗎?!))
二個套餐, 一個單點主食
大概付了1千1百多元, 價格划算親民, 分量十足
海鮮重箱的價格比較貴一點, 套餐好像是490元的樣子
雖然店內裝潢不那麼到位, 但今晚吃的每一個餐食味道都很不錯
服務人員親切有禮
老闆娘客氣殷勤款待每一個上門用餐的客人
是一家很有家庭味的日式料理餐廳...
黛西真心推薦...........
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