位在台南 土城正統鹿耳門聖母廟附近的超熱門海產店
其實相當好找, 門口人最多的那家就是啦!!
來訪的這天剛好是週日假日, 正好是人最多的日子
土城海產店生意雖好, 但也接受事先訂位的喔
或是像黛西這樣, 現場來領號碼牌等座位也很快喔!!
雖然是二家店面打通的海產店, 桌數大約有20桌左右
連外頭的騎樓下都變成戶外用餐座位..
在外頭候位時, 可以先拿個菜單好好研究一下
看看待會該點些什麼來吃
右半邊的照片, 就是店裡的招牌
可以優先考慮喔!!
這次黛西一伙朋友有12個人, 完全不考慮的就先點了招牌菜六樣
再加點幾個推薦的菜色囉!!
領了號碼牌, 大約等個15-20分鐘, 差不多就有座位了
雖然一桌可以坐10個人, 但老闆娘很大心的會主動詢問要不要分二桌
這樣坐比較舒服...
一坐上桌, 大約2分鐘, 剛剛點好的菜瞬間就會送上桌
廚房出菜的速度驚人, 除了需要時間的菜色外
((沒錯!! 這些菜大概2分鐘就上桌了, 超快的!!))
1. 西瓜綿海鮮魚頭湯
西瓜綿就是每株西瓜裡頭沒長成西瓜的小瓜, 拿來醃漬後的產物
大部分的瓜農都習慣拿來煮新鮮魚湯
這是黛西第一次喝到西瓜綿煮的魚湯,
第一口的感覺是..."超酸的!!" 第二口就覺得有點鹹...
第三口就習慣那個西瓜綿醃漬後的酸度, 可以嚐的出新鮮魚湯的鮮美
帶著酸度的新鮮魚頭湯, 爽口好喝,
在炎炎夏日也不覺得負擔太大...
2. 台南捧友在地推薦必點 川燙鳳螺
海產店都能見得到的親民海鮮 鳳螺
土城的鳳螺每一顆都好大顆, 肉質Q勁有彈性
而且每口都吃得到大海的鮮甜, 沾上少許的薑泥醬油就好好吃!!
3. 清燙鹹水蝦
這個鹹水蝦是必點~ 黛西大推!!!
每隻蝦的都很大隻, 而且肉質脆口
不用沾醬就甜的不得了!!! 好吃無誤~~
4. 鹹水吳郭魚蒸豆醬
一上桌, 堆成小山樣的鹹水吳郭魚賣相不佳
讓黛西一伙姐妹都沒人想動手
黛西既想著都點了, 那就試試吧...每人分配一尾囉
沒想到, 魚肉緊實有彈性, 經過醃漬豆醬清蒸後
好鮮美的味道呀~
重點是...鹹水的吳郭魚完全沒有土味!!!
好吃~
5. 酥炸花枝丸
上桌時, size比一般在鹹酥雞攤上的還大一倍,
炸的金黃色澤的花枝丸, 看的每個人口水直流
加上一旁附上胡椒鹽巴, 即使不沾都好吃呀!!
而且還吃得到花枝塊耶, 好Q好好吃喔~
6. 黛西必點推薦 海瓜子炒九層塔
一上桌, 是清新的九層塔香氣撲鼻而來
令黛西覺得奇怪的是...怎麼這樣清淡的顏色??
和印象中吃的醬油色不一樣
黛西還在擔心會不會吃起來沒什麼味道的同時, 同桌的好姐妹就尖叫說"好好吃~"
我想, 老闆對他的海產一定非常有信心
大多數的菜幾乎都沒特別調味, 讓客人吃到的都是海產的原味
一顆顆的海瓜子肉質飽滿Q彈, 鮮度超明顯
配上一樣很新鮮的九層塔, 不需要醬油炒過也一樣好好吃!!
7. 手工蚵仔麵線
只用油蔥簡單調味過的手工麵線, 口感較Q, 有嚼勁
上頭鋪上大顆的新鮮蚵仔和韮菜花
味道清爽好吃!!
略有鹹味的麵線與新鮮蚵仔一起入口
滿嘴都是大海的味道...
8. 壓軸必點 超人氣美味 處女蟳
幾乎每桌的客人都是衝著這個處女蟳來的!!
點單之前可以先問問老闆娘現在的價格如何計算, 再依個人的份量點單喔~
這天老闆娘告訴黛西大概一隻是400~500之間
每隻都有黃, 放心點啦!!
深怕膽固醇爆錶的黛西決定每個人半隻就好~
一送上桌, 真的是整桌尖叫!!
現在黛西看見照片還是想尖叫!!!
而且口水直流, 這處女蟳的黃也太多了吧?!
真不誇張, 完全沒有調味的處女蟳
只簡單的用鹽水蒸煮? 川燙?
每一口都是海洋的鮮味, 蟹肉甜度好明顯呀
更別說那蟹黃了, 真是入口即化
黛西我差點連舌頭都融化了...
黛西給土城海產店的食材和烹飪方式都有極高的評價!!
雖然用餐環境不優, 但美食當前也就忘了在乎了
這頓有九道菜, 還有一個炒高麗菜
這樣總共是5,300左右, 光那盤處女蟳大概是2500~2800吧
所以其它的菜色價格不高, 十分親民
適合多人或家庭聚餐喔!!
黛西真心推薦...
到天后宮拜拜順道來吃嘿~
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