美味旅行者 黛西

((照片的重點真的不是金髮老外正妹!!)) 

快來瞧瞧已經45歲的雲吞麵店 麥奀雲吞麵世家

黛西的壞習慣, 每回要試新餐廳總是一定要到總店試試!!

這次來訪的當然就是位於中環 威靈頓道上的總店

去的時候, 黛西特地挑了離峰時間, 選在下午2點多左右到達

為的就是避開中環午餐的高峰用餐人潮...

好險, 真的店裡只有幾隻貓咪...

門邊的介紹, 這是香港名人 黃霑的介紹,  說這可是全世界最好吃的雲吞麵!!!

不大的店面, 裡頭的伙計倒是挺多的,

而且看起來年紀都有點年長了..

牆上的各式獎牌和得獎證書也是不少

不誇張呀, 連1997年 TIME 都說愛上香港的原因也是 麥奀雲吞麵世家

剛好還發現了牆上掛的這幅字

看樣子 麥奀 雲吞麵世家 除了雲吞外, 牛根想必也是很棒的!!

趕快坐下點餐吧

一旁的伙計大佬已經臭臉啦...

選擇太多樣, 看得我這觀光客真的很難選擇...

考慮了一下, 就決定點個鮮蝦雲吞水餃和牛根雲吞麵吧!!

哇~一送上桌香味撲鼻

而且這份量還真不少, 我看我連晚餐都能省起來了...

鮮蝦雲吞水餃  HK30.-

實在是因為貪心...想一次將麥奀雲吞麵有名的鮮蝦雲吞, 水餃, 牛根麵一次試過

所以就點了這個份量十足的雲吞水餃

金黃色的湯底, 裡頭放了有5顆鮮蝦雲吞+5顆水餃

港式的雲吞湯都喜歡用韮黃佐味

簡單的湯底鮮甜好喝, 味道濃郁

最美味的當然是這和湯匙一樣大的鮮蝦雲吞

內餡鮮美,  蝦肉脆口又新鮮

雖然一旁會附上辣椒醬, 醬油, 黑醋...

但黛西覺得吃原味就美味極了!!

牛根雲吞麵  HK40.-

就是看到牆上的字推薦牛根, 所以黛西禁不起誘惑硬是點了牛根雲吞麵呀!!

所謂的"牛根" 就是我們常見的牛筋啦!!

但 麥奀將牛筋燒得也太漂亮了,  每一塊都這樣油油亮亮的

而且份量十足耶!! 

((真不虧這碗麵要我台幣160.-耶))

清喝一口湯頭, 這味道比單純的鮮蝦雲吞來得香濃一些

牛筋已經紅燒的十分入味, 但QQ的口感還在,  且膠質明顯

每一口都黏著嘴唇化不開, 而且入口即化呀...

香港習慣將雲吞藏在麵的下方, 所以記得上桌前要先撈一下呀!!

實在是太好吃了,  才花了40分鐘就完食了!!

準備拿著單子到櫃檯買單去

港式的鮮蝦雲吞味道和台式的不同, 帶著點鹼水味道的麵條配著

又使用韮黃佐味都是台灣少見的

今年已經45歲的雲吞麵,  有機會來香港不如親自來試試吧?!

記住, 避開中餐時間高峰才是王道呀!!

黛西真心推薦...