美味旅行者 黛西

人人都知道到香港要吃避風塘炒蟹,  人氣超高的二家 "喜記" "興記" ,

加上食尚玩家最常介紹 "喜記" 避風塘炒辣蟹

所以黛西這次帶著三五好友來試試, 到底有多好吃啦!! 

這次來的是銅鑼灣店... 

銅鑼灣地鐵站出口步行3-5分鐘就能找到喜記囉~

非常好找!!

店門口外的紅色招牌非常醒目, 遠遠的就能看到

街邊還放了一排椅子, 想必平時也是大排長龍的食肆

黛西來訪的這天是平日的晚餐時段, 過來前打了電話留座

直接過來就有座位可以直接入席, 不用等待...

進入店裡, 牆面上貼滿優良餐館, 港澳優秀餐廳認證...

店裡的光線十分昏暗, 怎麼海鮮餐館也走法式餐廳風格

搞的這樣黑黑暗暗的...?!

餐桌上已經擺放好的餐具, 等待著每位饕客來臨

餐墊紙上還特別介紹 "避風塘炒蟹"的 來由

和 喜記的特色... 

Menu就不用看了, 反正就是來吃避風塘炒蟹的嘛~

直接請伙計把今天的新鮮螃蟹拿來挑吧!! 

喜記拿來做避風塘炒蟹的是 越南進口的大沙公

聽伙記說大概是2-3天會進貨一次, 所以每隻大沙公都很新鮮喔

因大小不同, 每一隻的價位都不同喔~

黛西一伙朋友有四個人, 伙計就介紹我們挑了這隻

這隻是最大隻的, 售價HK$880-

折合台幣約3,500.-左右!!!!!

好驚人的價錢呀~~~~~~~

但是真的是超大隻的, 黛西對重量沒什麼概念, 不太清楚有沒有一斤重

但是送上桌後就明白有多~大~隻~了!!

看見一旁的茶杯了嗎?! 

這樣應該可以感覺得出來這盤避風塘炒辣蟹很驚人吧?!

最上面的這塊是"螯" (也可稱作是牠的二頭肌?!) , 很粗壯的一隻呀!!

喜記的口味很重, 光是蒜酥和青蔥放的毫不手軟

滿滿一盤, 油亮的光澤看得人口水直流呀...

但沙公的殼較厚, 也比較硬, 雖然師傅已經將殼拍敲過

但實際在吃的時候還是難免遇到剝不開的冏境呀...

((好啦~我承認應該是我手矬.....))

既為香辣炒蟹, 當然辣氣逼人, 光是蒜酥拌飯就超美味

但黛西提醒你不要過量喔, 不然半夜可是會太燥熱而喉嚨痛的!!

越南產的沙公肉質細嫩, 除了外殼香辣明顯外,

裡頭吃得到蟹肉本身的鮮甜多汁, 好吃!!

只要點了避風塘炒辣蟹,

就有優惠+HK1元 炒蚌 

是的, 這一盤只要港幣1元

雖然是優惠的, 但味道絲毫不馬虎喔

滿滿的一盤至少有30顆海瓜子喔~

喜記的醬汁是比較濃稠的, 所以剛好附著在每一個海瓜子上

一個個直接用手拿起來吃最夠味了!!

另外加點了 鼓油蝦  HK 198.-

其實....應該是要來個瀨尿蝦的!!

只是因為第一盤的避風塘炒蟹份量之多, 怕再點手臂大的瀨尿蝦會太奢華

有一點對不起良心的份上, 所以就點個便宜的鼓油蝦囉!

隨便來盤蝦也要台幣約800元, 喜記的價格真的是太驚人了

但每隻蝦肉都很新鮮喔, 將過油的大蝦用簡單的醬油青蔥大火快炒

鑊氣逼人, 怎麼能不多吃二隻呢?!

當然還點了乾炒牛河 和炒菜心來搭配今晚的好料

港仔最愛喝的"生力啤酒"也是必備的喔!! 

看看今晚吃了多少錢...

嚇死人了, 誰家的背包客一餐吃HK1,412??

不過難得出來玩嘛, 吃好點喝好點是應該的..

((黛西講的好心虛呀...明明每年都跑香港好幾趟的說~))

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